Geroosterde groentjes

Koken met de oven, ik doe dat graag. Je stopt er iets in, draait aan wat knopjes en dan is het wachten op de PING, klaar!

Dus toen ik vorige week een recept van geroosterde groenten las op de blog van Kelly, moest en zou ik dat zo snel mogelijk uittesten.

Sinds onze ‘Wij eten – tijdelijk geen vlees’ periode, probeer ik al eens een vis gerecht van PascaleNaessens. Haar recepten voldoen aan mijn criteria, zijnde: makkelijk – lekker – snel. Het jammere was dat een paar warme tomaten niet voldoet aan mijn crave voor groenten. Was ja, want ik vond de oplossing: GEROOSTERDE GROENTEN!

Als ik op zoek ben naar iets om door mijn couscous, quinoa, rijst of pasta te draaien, dan bijt de oplossing me in de frigo in mijn neus: GEROOSTERDE GROENTEN!

En bij een bezoek van jonge wielrenners waaronder één vegetariër: GEROOSTERDE GROENTEN to the rescue.

Sinds ik dat recept heb, heb ik al wat af geroosterd. Het enige jammere is: ik grijp altijd naar dezelfde veggies.

Vandaar mijn vragen: Welke groenten roosteren jullie zoal? Welke kruiden gebruiken jullie daarbij?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *